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カカオ100% 届きました&食べ比べ

届きました~ 1kg(笑)

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大東 クイックメルト カカオマス 1kg (カカオ分100%) dt
スイートキッチン

 

うーん、まぁ、不味くはないですが、デザートにはなりませんね・・・(笑)

早速こちらの95%と食べ比べ…

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95%の方がなめらかかな?という微妙な違いはありますが、私の鈍感な舌が感じるに、そう、大きな違いはなく、

砂糖も、乳化剤も入っていないのなら、

1個1個が小さく、まめに食べることができることと、重量当たりの価格も割安なので…

100%の方がいいかな? という感じ。

 

でも、こういった製品より、ローストしたカカオ豆の方がやはり、香り、風味などがあり、全然違いますね。

カカオ豆がうまい

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