届きました～ 1kg(笑)
大東 クイックメルト カカオマス 1kg (カカオ分100%) dt
スイートキッチン
うーん、まぁ、不味くはないですが、デザートにはなりませんね・・・(笑)
早速こちらの95％と食べ比べ…
95%の方がなめらかかな？という微妙な違いはありますが、私の鈍感な舌が感じるに、そう、大きな違いはなく、
砂糖も、乳化剤も入っていないのなら、
1個1個が小さく、まめに食べることができることと、重量当たりの価格も割安なので…
100％の方がいいかな？ という感じ。
でも、こういった製品より、ローストしたカカオ豆の方がやはり、香り、風味などがあり、全然違いますね。